電話でご注文

受付時間 9:00~17:00 (土日祝・弊社休業日を除く)

FAXでご注文の方はこちら

ごま油香る、厚揚げ豆腐

九鬼芳醇胡麻油を仕上げにかけることで、食欲そそる芳醇な香りが食卓に広がります。
焼くだけのとても簡単なレシピです。

材料(2人分)

・厚揚げ豆腐 ・・・・・・・ 1枚
九鬼芳醇胡麻油 ・・・・・・・ 適量
・大根おろし ・・・・・・・ 適量
・万能ねぎ(小口切り) ・・・・・・・ 適量
【かけつゆ】
・めんつゆ(2倍濃縮) ・・・・・・・ 大さじ1・1/2
・水 ・・・・・・・ 45ml
・みりん ・・・・・・・ 大さじ1
・和風だしの素 ・・・・・・・ 0.4g

 

 

このレシピの作り方

1.厚揚げは食べやすい大きさに切ります。
2.ごま油を熱したフライパンで、厚揚げを両面焼きます。(蓋をするとふっくら焼きあがります。)
3.鍋にかけつゆの材料を入れ、沸騰させます。
4.器に3を盛りつけ、水気を切った大根おろしをのせ、3のつゆをかけて小口切りにした万能ねぎを散らします。
5.仕上げに九鬼芳醇胡麻油を回しかけます。